Crujientes de pollo

Receta de crujientes de pollo

Si os gustan las texturas crujientes este será vuestro plato, un crujiente de pollo, rebozado en sésamos de dos colores y una salsa de mostaza espectacular.

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¿Cómo hacer crujientes de pollo?

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Resulta imprescindible que los filetitos, como aviso en los ingredientes, sean bien finos, para conseguir esa textura para el crujiente de pollo que va a ser tan tentadora.

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Picamos el diente de ajo peladito y lo ponemos en un cuenco con los huevos batidos y sal y pimienta al gusto. En otro recipiente vamos a mezclar los dos tipos de semillas de sésamo con el pan rallado y por último, ponemos un poco de harina en otro plato.

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El siguiente paso para los crujientes de pollo es pasar los filetitos por la harina, luego por los huevos y finalmente por el pan con sésamo.

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Ahora toca elaborar una deliciosa salsa que nos dará el punto sublimo para estos crujientes de pollo. Exprimimos el limón en un cuenquito, añadimos la miel, la mostaza y un hilito de aceite y batimos con tenedor, hasta que emulsione.

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Ya solo queda poner una sartén al fuego con aceite de oliva y freímos los filetitos un par de minutos por cada cara. Sacamos a escurrir sobre papel de cocina y a continuación servimos el crujiente de pollo con la salsa en salsera.

Foto orientativa: kae71463

Receta enviada por la_sartenera_salerosa

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